珍珠丸子

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珍珠丸子的用料

肥瘦猪肉 适量 糯米 适量
香葱 一把 生姜汁 适量
料酒 盐
蚝油 生抽
淀粉

珍珠丸子的做法

珍珠丸子的做法图解1

步骤1

把肥瘦都有的肉剁吧剁吧
珍珠丸子的做法图解2

步骤2

翻来赴去的剁，剁的差不多把香葱剁进去
珍珠丸子的做法图解3

步骤3

加入盐 料酒 生姜汁 淀粉 生抽 蚝油 搅拌均匀
珍珠丸子的做法图解4

步骤4

拿出提前泡了四个小时的糯米。把糯米粘在滚好的肉圆上，稍微用点力糯米才能粘的上粘的多 放在蒸锅里 铺上层湿的布
珍珠丸子的做法图解5

步骤5

大火冷水上锅蒸20分钟再闷五分钟，就完成啦，记得每个丸子间要留点距离这样不会粘在一起哦

珍珠丸子的烹饪技巧

肉馅最好还是自己剁，比较香。 米的话一定要记得提前泡！最少四个小时！因为我不喜欢生姜 所以用的生姜汁。这次的肉多了，只用了三分之一。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-08-31

©本菜谱的做法由 SHERO小布丁 编写，未经授权不得转载
分类： 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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