自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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今天来个酸萝卜老鸭汤，醇厚酸香，最是开胃。

自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的用料

净鸭半只 750克 酸萝卜 400克
泡姜 1块 花椒 10粒
料酒 30毫升 泡灯笼椒 6粒
香葱 4跟 水量 1300毫升

自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的做法

步骤1

净鸭拔去余毛，清水冲洗，剁成3厘米块，酸萝卜同切大块；
自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

凉水下锅将剁好的鸭块焯烫5分钟，洗净血沫；

步骤3

锅内加水，放入处理好的主料和调料；

步骤4

盖好锅盖，启动【老柴鸡】功能；
自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的做法图解5

步骤5

待烹饪结束后，盛出即可食用；

自动烹饪锅简单做酸萝卜老鸭汤-捷赛私房菜的烹饪技巧

1、根据个人口味，可加入适量胡椒粉进行调味； 2、因原料品质不用，会有购买酸萝卜比较咸的，可根据个人口味放盐； 3、泡姜也可用老姜代替； 4、加入1600毫升水，选择【大骨汤】或【煲靓汤】功能，做出鸭汤更加浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-01

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载

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