糖醋排骨

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黑白君
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糖醋排骨的用料

排骨（肋骨） 白糖 3勺（看量）
醋 4勺（看量） 水 1碗
食盐 少量

糖醋排骨的做法

步骤1

买回来的排骨泡在冷水里去血水，也可以去掉浮油，捞起来装在另一个盘子，沥干水

步骤2

放油进锅，开火，把油烧热

步骤3

把排骨放进入，大火，把肉炒熟

步骤4

把火调小，放糖，可以多放，把糖炒融，然后放醋，注意调酸甜度

步骤5

放水，水冒过排骨为宜，放盐，把火调到中火来焖，直到水干为止，糖醋会慢慢变色，注意变到满意颜色马上装盘，否则会变黑

糖醋排骨的烹饪技巧

注意后期的火候，糖会黑得比较快，所以水一干就可以装盘了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-02

©本菜谱的做法由 黑白君 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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