糖醋芋圆

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糖醋芋圆的用料

生粉 250g 南瓜 200g
水磨糯米粉 150g 糖 80g
米醋 10ml

糖醋芋圆的做法

步骤1

南瓜去皮，然后放在在蒸笼上蒸熟，如果觉得去皮很麻烦的话等蒸熟后直接用勺子挖出肉就可以了，蒸的时候要把南瓜切成麻将左右大，这样方便蒸熟南瓜。

步骤2

等蒸好南瓜的温度变凉后，再取一个碗里面放入南瓜以及准备好的主材料，再放入一些糖，放多少按照个人口味来。

步骤3

再这些步骤里就不用加水什么得，等揉成面团的时候，你可以选择像仙芋鲜里的芋圆一样切成规则的一粒粒，也可以像我的图片一样揪成不规则的小团子。

步骤4

取一口干净的锅，放入适量的冷水，等水沸腾的时候放入揪好的面团，等面团浮起再烧一分钟。
糖醋芋圆的做法图解5

步骤5

煮好的面团捞出，然后倒入冷水，捞出面团，再重复两次，最后一次用的是冰水。最后放入适量糖和米醋，也还可以加入一些冰和蜂蜜，加料作料很灵活的。加些红豆、椰果更好。因为在制作过程中不方便拍照所以只有成品图了。

糖醋芋圆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 WhoWhoWhoTYC 编写，未经授权不得转载

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