芋圆

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芋圆的用料

红薯 3:2 紫薯 2:1
木薯粉 2:1

芋圆的做法

芋圆的做法图解1

步骤1

首先准备好材料，做一个清洗削皮的工作~
芋圆的做法图解2

步骤2

冷水 热水上蒸锅都是可以的，目的就是让红薯紫薯蒸熟变泥。
芋圆的做法图解3

步骤3

如果是上锅之前就去皮了，是更好，如果没有去皮也蒸熟了，也不要紧的，蒸熟之后把皮撕掉，然后用勺子背面压成泥状。
芋圆的做法图解4

步骤4

倒入木薯粉 请大家注意配方比例 紫薯：木薯粉=2:1 红薯：木薯粉=3:2
芋圆的做法图解5

步骤5

在做紫薯芋圆的时候，混合成差不多的时候加点开水，因为紫薯非常干。红薯就不需要了。
芋圆的做法图解6

步骤6

下锅煮，飘上来就是煮好了~

芋圆的烹饪技巧

水妈妈木薯粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-04-02

©本菜谱的做法由 糖果月季 编写，未经授权不得转载

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