秘制炒烤牛肉土豆条

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秘制炒烤牛肉土豆条的用料

牛肉 土豆
青椒 葱 姜 蒜 干红椒
盐 料酒 生抽 老抽 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉 蛋清 生粉 色拉油

秘制炒烤牛肉土豆条的做法

步骤1

牛肉,土豆切条,筷子粗细。牛肉用生抽,料酒,蛋清,淀粉拌匀腌制30分钟以上,土豆条入沸水中煮七成熟后放热油锅中煎熟备用。

步骤2

腌制好的牛肉放入油锅中煎制金黄后捞出备用。

步骤3

热油全部倒出,将葱姜蒜干红椒入油锅小火爆香,迅速倒入煎好的牛肉条土豆条翻炒片刻,最后加少许盐,胡椒粉,孜然粉,辣椒粉继续翻炒,出锅后加香菜点缀。
秘制炒烤牛肉土豆条的做法图解4

步骤4

出锅装盘!

秘制炒烤牛肉土豆条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-09-04

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