洋葱炒五花肉

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Ada相濡以沫
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洋葱含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血粘度，可用于降低血压、提神醒脑、缓解压力、预防感冒。此外，洋葱还能清除体内氧自由基，增强新陈代谢能力，抗衰老，预防骨质疏松，是适合中老年人的保健食物。再加上五花肉和尖椒一起炒至也很下饭呢，是一道不错的家常菜！

洋葱炒五花肉的用料

五花肉 250g 洋葱 1个
尖椒 2个 盐 适量
小葱 2根 油 适量
生姜 1片 大蒜籽 2瓣
生抽 适量 胡椒粉 适量
味精 适量

洋葱炒五花肉的做法

洋葱炒五花肉的做法图解1

步骤1

准备所用食材。（这个五花肉是用水煮过的。五花肉先用火把猪皮上的毛烧掉，起一锅倒适量水，冷水下五花肉，加几片生姜和适量花椒，再加适量盐进去煮，煮开后转中小火煮。煮好后拿一筷子穿过五花肉说明已经煮好了，这样煮出来的五花肉再拿来炒味道特别好且肥而不腻。，尤其再搭配一些尖椒真是辣的过瘾）
洋葱炒五花肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片，尖椒切段，洋葱切块，小葱切段，生姜切小片，大蒜切片待用。
洋葱炒五花肉的做法图解3

步骤3

锅内倒适量油，待油7成热把切好的大蒜的生姜爆香一下。注意不好糊了哦。
洋葱炒五花肉的做法图解4

步骤4

下切好的五花肉煸炒。
洋葱炒五花肉的做法图解5

步骤5

倒进切好的洋葱进去大火煸炒。
洋葱炒五花肉的做法图解6

步骤6

倒适量生抽。
洋葱炒五花肉的做法图解7

步骤7

加切好的尖椒进去。
洋葱炒五花肉的做法图解8

步骤8

加适量胡椒粉和味精进去。
洋葱炒五花肉的做法图解9

步骤9

下葱花进去。
洋葱炒五花肉的做法图解10

步骤10

最后加适量盐便可。

洋葱炒五花肉的烹饪技巧

（1）在切洋葱前，把切菜刀在冷水中浸一会儿，再切时就不会因受挥发物质刺激而流泪了。（2） 炒至洋葱煸软即可出锅。(展开)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-04

©本菜谱的做法由 Ada相濡以沫 编写，未经授权不得转载

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