爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）

7.4万 浏览 526 收藏
收藏
hyuk0735
hyuk0735
＋ 关注

我们这儿有个手工烘焙工作室，做的爆浆榴莲面包超级好吃，无奈我个懒人懒得自取，又不舍得掏运费，只能自己钻研了~~面包用的是一位豆油椰浆早餐包的方子，榴莲馅更是简单粗暴的不行，只要和好的面能包住馅，怎么创意都随你~~其实算是挺失败，馅水分太多，不好包，烤完也流出来不少，但是味道没的说

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的用料

高筋面粉 350g 鸡蛋 1个
椰浆 150ml 酵母 4g
白糖 50g 榴莲 2块
椰浆 适量 低筋面粉 看着办
炼乳 看口味 牛奶 一咪咪

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的做法

步骤1

面包机和面，先把椰浆倒进面包桶，然后放入酵母，一枚鸡蛋，高粉，白糖，选择和面程序，20分钟

步骤2

和好后不用取出，在面包机里用余温发酵至两倍大
爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的做法图解3

步骤3

榴莲去核按成泥，依自己口味加炼乳椰浆牛奶黄油等任意东西，只要你觉得好吃（注意不要弄的太稀，不好包）我就弄得太稀了，馅流出来面就包不住了，因此丢掉不少

步骤4

取出发好的面团分成手掌可以握住的面团，揉一下排气，用擀面杖压成厚皮，开始包馅。可以像包蒸包的手法，把最后的褶对起来压在下面就行。

步骤5

包好了装烤盘，放进烤箱，别急着烤，静置40分钟二次发酵
爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的做法图解6

步骤6

取出烤盘来，表面刷蛋液，预热烤箱，170上下火，放入烤盘烤20分钟，就得啦！满屋的椰香榴莲香！趁热吃一个！美！

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 hyuk0735 编写，未经授权不得转载

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的其他做法更多

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的全部作品更多

上传我做的这道菜

爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 爆浆榴莲面包（简单粗暴，一切都是估摸着来！）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活