【铁板鸡心】

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【铁板鸡心】的用料

鸡心	孜然粉
辣椒粉	细盐
料酒

【铁板鸡心】的做法

步骤1

鸡心洗净

步骤2

择干净表面的肥油，对半切开

步骤3

加孜然粉，辣椒粉，细盐和料酒抓匀腌制20分钟

步骤4

用铁签串起来

步骤5

预热铁板，刷上油之后放上鸡心串

步骤6

中途看情况补刷一些油，烤至两面上色后装盘后表面再补撒一些孜然粉和辣椒粉，也可以刷点酱料

步骤7

成品~

【铁板鸡心】的烹饪技巧

还是大神在的时候宿舍里添了一块电热铁板因为清洗起来怪麻烦的所以利用率不是很高最近想着得好好利用起来，就先来个烤串儿如果家里没有铁板的话，电饼铛应该也差不多再不行就是平底锅，但是签子得短的能放进锅内才行实验组的一个妹子要办个义卖请我帮忙所以这几天一直在做义卖用的糖霜饼干烤饼干底就花了一整晚，装饰又是一晚几十片饼干全是同一个花式，画得眼晕是以前做过的碎花款，就不重复拍照了原本这周还打算着再捯饬捯饬月饼的被这些计划外的饼干一折腾，啥心思都没了懒得动，懒得动，懒得动啊
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

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分类：小吃香

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