蔓越莓饼干

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难度较低，成品味道很好的一款饼干。材料都比较简单，步骤也比较好操作，这是我第一次做，感觉还不错，大家也可以加入其他果干或者坚果做成自己喜欢的饼干~

蔓越莓饼干的用料

低筋面粉 170g 无盐黄油 100g
蔓越莓果干 35g 鸡蛋液 20ml
糖粉 60g

蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干的做法图解1

步骤1

黄油切块，室温软化。
蔓越莓饼干的做法图解2

步骤2

加入糖粉，搅打均匀，不需要打发。
蔓越莓饼干的做法图解3

步骤3

加入20ml鸡蛋液，搅拌均匀。
蔓越莓饼干的做法图解4

步骤4

加入蔓越莓果干，我买的果干较大，需要切碎(不要切的太碎)。
蔓越莓饼干的做法图解5

步骤5

筛入低筋面粉，拌匀。
蔓越莓饼干的做法图解6

步骤6

用手把面团整形成长方体，放入冰箱冷冻至硬(约1个小时，注意是冷冻哦)。
蔓越莓饼干的做法图解7

步骤7

冻硬的面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘(这个拍的是圆柱形面团的)。
蔓越莓饼干的做法图解8

步骤8

烤箱160°预热，上下火中层烤约20分钟，具体情况根据大家的烤箱而定。

蔓越莓饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-05

©本菜谱的做法由 僤浀循环 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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