自制冰皮月饼

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黑有身材
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为了让坐月子中的老婆吃上卫生又不上火的月饼，自己动手去

自制冰皮月饼的用料

糯米粉 50g 澄粉 100g
粘米粉 50g 色拉油 10ml
熟糯米粉 适量 馅料 200g

自制冰皮月饼的做法

步骤1

1、在大碗中放入所有粉类，牛奶100ml，搅拌均匀到无颗粒状，如同浓稠酸奶状，然后用滤网过滤两到三次

步骤2

2、用大碗放到微波炉中用中小火加热3到5分钟后拿出来搅拌一次，再放入微波炉用大火加热两分钟，直到面糊变成面团。
自制冰皮月饼的做法图解3

步骤3

3、面团放凉后把其分为25g一个大小的面团搓圆，馅料也分为25g一个的圆团
自制冰皮月饼的做法图解4

步骤4

4、用面团包裹馅料，粘上熟糯米粉，模具中也放入熟糯米粉，按压后即可食用

自制冰皮月饼的烹饪技巧

如果图方便也可以在网上买冰皮月饼套餐，不过不知道卫生状况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 黑有身材 编写，未经授权不得转载
分类： 月饼 4-5岁 烘焙 学龄前儿童 大众人群

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