橙香排骨

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小兔子07
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给排骨新口味，酸酸甜甜，很开胃

橙香排骨的用料

猪肋排 750g 鲜橙 2个
糖 4勺 盐 1勺
蒸鱼豉油 适量 淀粉 少量

橙香排骨的做法

橙香排骨的做法图解1

步骤1

肋排切块，洗净沥干，鲜橙洗净
橙香排骨的做法图解2

步骤2

取一个鲜橙，切下1/3，再将其切半，分别切下果肉和果皮，注意哦，一定要将白衣去掉，否则口味苦苦的。
橙香排骨的做法图解3

步骤3

将其余的鲜橙，刨下表皮，注意，别把白衣刨进去
橙香排骨的做法图解4

步骤4

把刨下的橙皮放入肋排，鲜橙挤出橙汁，腌制30分钟
橙香排骨的做法图解5

步骤5

锅内倒入半碗水，然后将腌制好的肋排和汁 一并倒入，大火烧，小火闷，半小时。
橙香排骨的做法图解6

步骤6

橙皮切丝
橙香排骨的做法图解7

步骤7

将鲜橙皮丝放入调香，继续煮
橙香排骨的做法图解8

步骤8

留下些许橙皮丝，将果肉切块
橙香排骨的做法图解9

步骤9

调味。待锅内汤汁收干前，倒入少量蒸鱼豉油，4小勺糖，1小勺盐，充分吸收。取一小碗，淀粉勾芡。
橙香排骨的做法图解10

步骤10

出锅后，放上果肉和橙皮丝

橙香排骨的烹饪技巧

鲜橙，要清洗干净
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-07

©本菜谱的做法由 小兔子07 编写，未经授权不得转载

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