泡椒鸡胗（鸡杂）

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本来用芹菜炒的，但是今天的客人不吃芹菜，于是改用青笋，另一种清爽口味！

泡椒鸡胗（鸡杂）的用料

鸡胗 2个 青笋 1个
泡椒 青椒
泡姜 料酒
豆粉

泡椒鸡胗（鸡杂）的做法

泡椒鸡胗（鸡杂）的做法图解1

步骤1

鸡胗切薄片加料酒豆粉少许盐腌制备用！
泡椒鸡胗（鸡杂）的做法图解2

步骤2

青笋切片备用！
泡椒鸡胗（鸡杂）的做法图解3

步骤3

辣椒泡姜等切段备用！
泡椒鸡胗（鸡杂）的做法图解4

步骤4

锅内加油，油热后加入腌制好的鸡胗大火爆，然后加入切好的辣椒配料炒出味，过程中可加入少许生抽调味和色，后加入青笋迅速翻炒，加鸡精调味即可出锅！

泡椒鸡胗（鸡杂）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

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