糟辣椒鱼

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小耳朵圆子
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自己家剁的糟辣椒做的糟辣鱼味道棒极了！

糟辣椒鱼的用料

鲫鱼 一条 糟辣椒 小半碗
鸡蛋 一个 面粉
淀粉 盐
生抽 味极鲜
料酒 姜
小葱 花椒粉

糟辣椒鱼的做法

糟辣椒鱼的做法图解1

步骤1

洗好的鱼沥干水分摸上料酒，适量的盐，花椒粉腌半个小时左右。
糟辣椒鱼的做法图解2

步骤2

打一个鸡蛋搅匀再放入少量面粉，淀粉
糟辣椒鱼的做法图解3

步骤3

均匀的浇在鱼身上，热油锅，尾部揪着鱼尾将油均匀的淋在鱼身上
糟辣椒鱼的做法图解4

步骤4

熟了装盘（这次炸的不是很好看）
糟辣椒鱼的做法图解5

步骤5

少油，油辣了放入干辣椒节爆香
糟辣椒鱼的做法图解6

步骤6

再依次放入姜丝，糟辣椒
糟辣椒鱼的做法图解7

步骤7

加适量水，水煮开了放入炸好的鱼
糟辣椒鱼的做法图解8

步骤8

这时候加入适量生抽，味极鲜，少量勾兑淀粉，等收汁出锅
糟辣椒鱼的做法图解9

步骤9

装盘撒上葱花O(∩_∩)O~ 样子不好看，味道极好的～

糟辣椒鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-08

©本菜谱的做法由 小耳朵圆子 编写，未经授权不得转载

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