桃胶炖蛋

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桃胶炖蛋的用料

鸡蛋 3个 桃胶 6个
冰糖 适量

桃胶炖蛋的做法

桃胶炖蛋的做法图解1

步骤1

三个小的土鸡蛋，以一个鸡蛋一个半水的比例打匀。
桃胶炖蛋的做法图解2

步骤2

过滤一下，将泡沫过滤掉为了蒸出来的蛋面更好看。
桃胶炖蛋的做法图解3

步骤3

再保险一些，盖上保鲜膜，预防水蒸汽往回滴，破坏美观。
桃胶炖蛋的做法图解4

步骤4

桃胶已经浸泡了一夜，清洗干净后，放入适量的水、冰糖，煮开熬一下即可。
桃胶炖蛋的做法图解5

步骤5

将熬制好桃胶淋在蒸好的蛋上面，一碗貌似圆月的桃胶炖蛋就完成了。

桃胶炖蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 畅游的V 编写，未经授权不得转载

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