娃娃菜炒肉丝

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娃娃菜炒肉丝的用料

瘦肉丝 5元钱 娃娃菜 1棵
盐 一又三分之一勺 糖 1勺
生姜 1片 醋 几滴

娃娃菜炒肉丝的做法

娃娃菜炒肉丝的做法图解1

步骤1

娃娃菜外面几层叶子剥开，坏的扔掉，其余洗干净，切丝，大根就不要了。生姜一片，也切丝，放在肉里。
娃娃菜炒肉丝的做法图解2

步骤2

开油烟机，生火。放油，润锅。油热放肉丝生姜丝，炒至肉丝变白色。

步骤3

倒入娃娃菜翻炒至开始出水，体积瘪为原来三分之二。加调料。
娃娃菜炒肉丝的做法图解4

步骤4

加糖，一勺。加盐，一勺，再加一点点。醋，几滴。
娃娃菜炒肉丝的做法图解5

步骤5

点一口水，翻炒两下，把菜堆拢，中心扒开。转小火，盖上盖子，焖两分钟，出锅。
娃娃菜炒肉丝的做法图解6

步骤6

完成。

娃娃菜炒肉丝的烹饪技巧

娃娃菜会瘪会出水，一棵基本是一盘，加水焖的时候稍加一点就够了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 贰小J 编写，未经授权不得转载

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