香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱

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这是利仁电火锅的第四道试用菜谱了，我做的是蔬菜饼，用电火锅二档火力煎蔬菜饼，火力刚刚好，做出的饼软嫩可口（比一般的平底不粘锅做出的饼要软的多），营养丰富，非常适合宝宝和老人食用。 ——2014.9.9

香煎蔬菜饼的用料

面粉 150g 胡萝卜 100g
生菜 100g 土鸡蛋 2个
清水 160ml 盐 少许
橄榄油 适量

香煎蔬菜饼的做法

香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解1

步骤1

胡萝卜洗净去皮擦成丝后切碎。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解2

步骤2

生菜洗净切碎（我用了普通生菜和圆生菜两种）。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解3

步骤3

面粉中磕入两个鸡蛋。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜、生菜、少许盐，加清水调匀。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解5

步骤5

利仁电火锅通电，火力调至1档，锅中倒入少许橄榄油。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解6

步骤6

倒入一勺面糊，用锅铲摊平。火力调至2档。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解7

步骤7

面糊表面凝固后，再稍煎片刻，借助锅铲翻面继续煎另一面，直到煎熟。
香煎蔬菜饼——利仁电火锅试用菜谱的做法图解8

步骤8

依次煎完全部面糊。这是切好的成品图。

香煎蔬菜饼的烹饪技巧

1、可以加入自己喜欢的蔬菜，但若加入菠菜时最好先焯水去除草酸再切碎加入面粉；2、菜谱中给出的量是二人份；3、用利仁电火锅煎蔬菜饼确实比一般的平底不粘锅要好，火力2档，火候正好，做的饼香嫩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-09

©本菜谱的做法由 静默成诗 编写，未经授权不得转载
分类： 7-17岁 主食 饼 65-79岁 电器

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