川北凉粉

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中秋节想起外婆以前做的凉粉，自己也试试。

川北凉粉的用料

豌豆粉 看需求 豆瓣酱 适量
辣椒 适量 葱花 适量
香菜 适量 菜油 适量
食醋 适量 酱油 适量

川北凉粉的做法

川北凉粉的做法图解1

步骤1

豌豆粉和水搅拌成浆，用量1:5
川北凉粉的做法图解2

步骤2

锅里放两小碗水，煮沸，一点一点加入调好的浆，一边搅拌
川北凉粉的做法图解3

步骤3

煮到透明状态为止，然后装起来放进冰箱冷却
川北凉粉的做法图解4

步骤4

按照个人口味熬制佐料，最后放点葱花
川北凉粉的做法图解5

步骤5

成型的凉粉
川北凉粉的做法图解6

步骤6

打凉粉，开吃了～

川北凉粉的烹饪技巧

豌豆粉和水一比五
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 shantinaying 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 酸辣 微辣 无水印 蒸

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