野山椒浸青笋

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野山椒浸青笋的用料

莴笋 500g 野山椒 10只
盐 50g 白醋 25g
大蒜 20g 白糖 10g
小泰椒 1只 香油 5g
鸡粉 10g 葱姜 适量

野山椒浸青笋的做法

步骤1

将莴笋去皮切成小拇指粗细，6厘米长的条，用盐腌制20分钟备用

步骤2

锅中放水，加野山椒，白醋，白糖，葱姜蒜，鸡粉小火煮5分钟倒出晾凉备用

步骤3

将腌制好的莴笋条用清水冲去多余的盐分，捞入晾凉的野山椒汤中浸泡24小时

步骤4

等莴笋条浸泡入味后捞出码入盘中，撒泰椒圈，淋香油就好了

野山椒浸青笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-10

©本菜谱的做法由 冷雨夜的足迹 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 朋友聚餐 辣

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