可乐鸡翅

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芊芊酱
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酱汁入味，口感浓郁，甜鲜可口！

可乐鸡翅的用料

鸡翅中 8只 百事可乐 500ml
葱姜 适量 干辣椒 适量
料酒，醋，砂糖，生抽，老抽 适量

可乐鸡翅的做法

可乐鸡翅的做法图解1

步骤1

鲜鸡翅中洗净，用刀子正反切几条口子，方便入味。
可乐鸡翅的做法图解2

步骤2

放入料酒适量-最好与鸡翅持平，生抽、老抽适量，葱姜段，干辣椒适量，我裹上保鲜膜放入冷藏一晚上，个人觉得半小时之类根本不入味，仅供参考。
可乐鸡翅的做法图解3

步骤3

锅中倒入油，油四成热时放入腌好的鸡翅中，一定要小火，不停翻炒，避免糊掉，煎至金黄有嘎时把多余的油撇掉，因为鸡翅本身逼出油会太油腻。可以多煎一会。
可乐鸡翅的做法图解4

步骤4

放入葱姜段继续翻炒，还是小火！
可乐鸡翅的做法图解5

步骤5

葱姜变色倒入百事可乐、漠过鸡翅即可，中火煮20分钟，期间翻炒鸡翅。再次放入老抽、醋，砂糖适量。
可乐鸡翅的做法图解6

步骤6

最后大火收汁，刚才可乐放的多收汁时间就会长些、耐心翻炒等待酱汁浓郁变深色，一定要频繁翻炒，大火容易糊掉。
可乐鸡翅的做法图解7

步骤7

汁变粘稠，鸡翅变色诱人、出锅！

可乐鸡翅的烹饪技巧

不放盐！不放鸡精！糖根据个人口味，如觉得可乐已经很甜了就不用再放糖了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-13

©本菜谱的做法由 芊芊酱 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 深夜食堂 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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