香煎豆腐

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香煎豆腐的用料

老豆腐 250g 生抽 适量
白糖 少许 蒜蓉 适量
芫荽 1小把 自制油泼辣子或红辣椒 一大勺或几只
孜然五香等烧烤用香料粉 少许

香煎豆腐的做法

香煎豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐买回来切成片，用平底锅慢火慢慢煎成外表金黄色。其实用嫩豆腐也可以做这个菜，效果会更好，把豆腐煎得里嫩外焦就可以出锅备用了。
香煎豆腐的做法图解2

步骤2

将芫荽洗净切末，放进装豆腐的盆里，最好用个大点的盆，要不等下拌不开。

步骤3

放适量的生抽、蒜蓉，少许白糖和油泼辣子调味，快拌匀时再撒上香料粉略拌一下，OK，开吃！

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 风舞长发echo 编写，未经授权不得转载

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