新式肉饼蒸蛋

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刘小胖丫
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肉饼蒸蛋是食堂常出现的菜，但是不喜欢肉团死揪揪的赶脚，就改良了下～

新式肉饼蒸蛋的用料

鸡蛋 2只 猪肉糜 50g
木鱼花 适量 姜沫 适量
蒜沫 适量 盐 1g
酱油 1勺

新式肉饼蒸蛋的做法

新式肉饼蒸蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋打散，加1.5倍的水和盐，继续打散，过滤一次。加保鲜膜，大火蒸10分钟。
新式肉饼蒸蛋的做法图解2

步骤2

油锅爆香姜沫和蒜沫。
新式肉饼蒸蛋的做法图解3

步骤3

放入肉糜～小胖多炒了一些，明天做面条的臊子，嘿嘿
新式肉饼蒸蛋的做法图解4

步骤4

炒干后加入一勺酱油，继续翻炒。
新式肉饼蒸蛋的做法图解5

步骤5

炒好的肉糜倒入炖蛋中，继续上锅蒸5分钟即可。
新式肉饼蒸蛋的做法图解6

步骤6

出锅后放上木鱼花，就有了动感。

新式肉饼蒸蛋的烹饪技巧

拌饭吃，很赞\(≧▽≦)/
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 刘小胖丫 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常菜 中国菜 香 蒸

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