葡式蛋挞

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annie1234
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葡式蛋挞的用料

蛋黄 3个 牛奶 110g
淡奶油 100g 低粉 15g
挞皮 若干 糖 15g

葡式蛋挞的做法

葡式蛋挞的做法图解1

步骤1

把淡奶油装入稍大点的容器里，加入牛奶拌匀

步骤2

加入白糖，隔水加热，搅拌至白糖全部融化。

步骤3

待放冷后，再多次加入低粉，彻底搅拌均匀无颗粒。

步骤4

蛋黄打散成蛋液，混合到奶液里拌匀做成挞水。

步骤5

把做好的挞水倒进挞皮里，装8分满。

步骤6

6 烤箱预热200度，烤25分钟左右即可

葡式蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-14

©本菜谱的做法由 annie1234 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋挞 7-17岁 下午茶 烤

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