猪油腰花汤（轻松去除腰子异味）

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用开水泡上一把花椒，滤出的花椒水泡5分钟以上切好的猪腰。这样可以轻松去除异味，并减少传统方法因为泡太多遍太久水而引起的营养流失。想要烧出鲜嫩的腰花汤，应该先烧那锅鲜汤，用少量猪油或植物油将姜丝煸炒，注入骨汤或清水，加入适口调味品，大火烧开，继而放入洗净的猪腰，大火烧煮直至腰片变色变小，起锅前放入葱或香菜。既成鲜嫩无异味营养保全的腰花汤！

猪油腰花汤的用料

猪腰 一对 香菜 适量
盐，味精 适量

猪油腰花汤的做法

猪油腰花汤（轻松去除腰子异味）的做法图解1

步骤1

成品

猪油腰花汤的烹饪技巧

做之前要把不能吃的白色筋膜去除干净。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

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