炒姜丝

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这道菜是LG给我做的。 那段时间我感冒了，然后寻思着要不要吃感冒药（我一感冒，就想吃感冒药。那些感冒症状，好像抗不过去。。。。。乌鸦飞过。。。。）。 某人当然是强制性反对。然后就给我做了道《炒姜丝》，更重要的是一道素炒姜丝。。。 。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 在我充满怀疑的眼神里，我的感冒居然好了。。。

炒姜丝的用料

生姜 100g 青椒 2个
甜椒 1个 盐 1茶匙
生抽 2茶匙 植物油 1汤匙
花椒 10粒 白糖 1茶匙
鸡精 1茶匙

炒姜丝的做法

炒姜丝的做法图解1

步骤1

生姜洗净后，切丝备用。烂姜、冻姜不要吃，因为姜变质后会产生致癌物，由于姜性质温热，有解表功效，所以只能在受寒的情况下作为食疗应用；
炒姜丝的做法图解2

步骤2

青椒去蒂去籽，洗净后，切成青椒丝；
炒姜丝的做法图解3

步骤3

甜椒用同样的方法，洗净切丝备用；
炒姜丝的做法图解4

步骤4

锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热；放入花椒，小火煸香；
炒姜丝的做法图解5

步骤5

放入生姜丝，大火翻炒；
炒姜丝的做法图解6

步骤6

调入适量生抽；
炒姜丝的做法图解7

步骤7

放入青椒丝、甜椒丝翻炒均匀；
炒姜丝的做法图解8

步骤8

调入适量细砂糖；
炒姜丝的做法图解9

步骤9

食材都熟了之后，调入适量盐；
炒姜丝的做法图解10

步骤10

调入适量鸡精；
炒姜丝的做法图解11

步骤11

翻炒均匀，关火，起锅。

炒姜丝的烹饪技巧

1、生姜不宜在夜间食用，所以这道菜最好是午餐吃；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-15

©本菜谱的做法由 18LS28xgl零落 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 清淡 家常味 煸 晚餐

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