八寸蛋糕

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八寸蛋糕的用料

鸡蛋 5个 面粉 85g
牛奶 40g 色拉油 40g
糖 90g

八寸蛋糕的做法

步骤1

把蛋白和蛋黄分离.在蛋黄加入20g的糖搅拌
八寸蛋糕的做法图解2

步骤2

用电动打蛋器把蛋白打发，分三次加入糖。打发到图示的样子

步骤3

把加入了糖的蛋黄加入40g的色拉油和40g的牛奶搅拌。小贴士【可以用食用油代替色拉油】
八寸蛋糕的做法图解4

步骤4

把85g的面粉过筛入蛋黄液搅拌.
八寸蛋糕的做法图解5

步骤5

把三分之一的打发好的蛋白液加入蛋黄液，搅拌。
八寸蛋糕的做法图解6

步骤6

把搅拌好的蛋黄蛋白液到入剩下的三分之二的的蛋白液
八寸蛋糕的做法图解7

步骤7

最后把弄好的倒入8寸的蛋糕模具，轻轻的拍打模具。

步骤8

烤箱预热200度.把蛋糕放入烤箱170度1小时
八寸蛋糕的做法图解9

步骤9

涂奶油

八寸蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 sumgg 编写，未经授权不得转载

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