【利仁电火锅试用】咖喱鱼丸

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斯佳丽

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最近总是没有精神，想吃点味道重的食物，咖喱一下子就进入了我的脑海，用咖喱来拌饭，肯定很美味。。。用咖喱调味，不仅好吃，而且制作也特别简单。由于它本身是多种调味香料的混合体，并具有浓郁的香味，随意配上各人喜爱的食材，就能轻易做很多种咖喱美味。咖喱菜肴不但色泽诱人，味道香浓，还具有温身、健脾、暖胃、刺激食欲等功能。

咖喱鱼丸的用料

鱼丸 150克	土豆 2个
红萝卜 1根	洋葱 1个
黄彩椒 1个	咖喱适量
油盐适量

咖喱鱼丸的做法

步骤1

准备好原材料；

步骤2

烧热锅，放适量的油，下入洋葱末煸炒；

步骤3

洋葱煸炒出香味后下入咖喱块翻炒；

步骤4

当咖喱块炒匀炒碎后加入适量的水煮一下；

步骤5

加入土豆块和红萝卜块；

步骤6

加盖煮上二十分钟；

步骤7

再加入鱼丸继续煮上五分钟；

步骤8

加入盐调味；

步骤9

最后加入黄彩椒煮开即可；

步骤10

盛入盘中。

咖喱鱼丸的烹饪技巧

1. 烧热锅，放少许油，先爆香洋葱，再加入咖喱块翻炒碎，加入适量的水，煮开； 2. 下入红萝卜和土豆块，加盖煮上二十分，它们耐煮；而鱼丸不需要煮很长时间，后加入，再煮五分钟； 3. 这时可以加入盐调味，最后放入黄彩椒（没有也可以不放），由于彩椒生吃都可以，多煮会破坏营养； 4. 咖喱汤汁非常下饭，所以喜欢的童鞋可以预先将水多放大一些；还可以配些其它配菜，但注意耐煮程度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由斯佳丽编写，未经授权不得转载

斯佳丽

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