水蜜桃糯米滋

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Haxx0220
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今天一好友告诉我“一入烘培深似海”，果真，我真是爱上了做美食，欲罢不能啊。不管，人活着总要快乐，又不是吸毒啊，这条美食路走下去，就让我做个快乐的吃货吧！同时今天的这个点心送给昨天生日的小妹妹，祝她永远美丽，快乐！

糯米滋的用料

糯米粉 450ml 玉米淀粉 120ml
水蜜桃 1个 橄榄油 10ml
白砂糖 18g 椰蓉 25g
牛奶 300ml 可可粉 4g
抹茶粉 4g 柠檬蜂蜜 少量

糯米滋的做法

水蜜桃糯米滋的做法图解1

步骤1

食材们，来个合影先。哦，漏了谁？少了白砂糖和柠檬蜂蜜！你们俩在别的菜谱里漏过脸，今天低调些啊。
水蜜桃糯米滋的做法图解2

步骤2

糯米粉，玉米淀粉，橄榄油，15g白砂糖分成三份，可可粉和抹茶粉分别放入其中的两个碗中。这俩货主要起上色作用。
水蜜桃糯米滋的做法图解3

步骤3

各用100ml的牛奶调成没有面疙瘩的稀稀的面糊。锅内水开后，面糊上蒸屉中火蒸15分钟，在蒸的过程中三次开锅盖搅拌面糊，保证面糊蒸熟。面糊都蒸熟后，取出用保鲜膜盖住碗口，放凉。
水蜜桃糯米滋的做法图解4

步骤4

蒸熟的糯米糊
水蜜桃糯米滋的做法图解5

步骤5

这期间准备馅料。水蜜桃洗净，去皮，切小块，加3g白砂糖，盖上碗盖微波炉大火叮2分钟。
水蜜桃糯米滋的做法图解6

步骤6

水蜜桃凉透，喝掉渗出的水，调入一勺柠檬蜂蜜，拌匀。
水蜜桃糯米滋的做法图解7

步骤7

拌好的馅料，酸酸甜甜，非常可口。
水蜜桃糯米滋的做法图解8

步骤8

手上蘸上凉开水，弄一小团糯米糊压扁，放上俩块水蜜桃，小心收口，在掌心搓成圆形。放椰蓉中滚一圈，放纸托上。依次做完所有糯米糊。这款椰奶香浓郁的水蜜桃糯米滋就做好了。
水蜜桃糯米滋的做法图解9

步骤9

来个成品图
水蜜桃糯米滋的做法图解10

步骤10

再来一张！茄子！

糯米滋的烹饪技巧

美味是美味，不过确实不太好操作，要有极大的耐心。尤其在包馅料的时候，我已经想到改进的办法，下一次实践成功再告诉大家。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-16

©本菜谱的做法由 Haxx0220 编写，未经授权不得转载

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