德国酸菜焖猪脚

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食尚先生——王森
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酸菜焖猪脚的用料

猪脚 1个 酸菜 60克
月桂叶 1片 洋葱碎 20克
鸡高汤 500毫升 培根块 20克
松子 适量 盐 适量
橄榄油 适量 白胡椒粉 适量

酸菜焖猪脚的做法

德国酸菜焖猪脚的做法图解1

步骤1

将猪脚沿着关节切割成2段。
德国酸菜焖猪脚的做法图解2

步骤2

平底锅加入橄榄油，将猪脚放入，煎至上色。
德国酸菜焖猪脚的做法图解3

步骤3

将猪脚移入汤锅，加入洋葱碎、月桂叶、松子、酸菜、鸡高汤一起炖煮1小时。
德国酸菜焖猪脚的做法图解4

步骤4

另取一锅，将培根块煎上色。
德国酸菜焖猪脚的做法图解5

步骤5

将4放入3中，炖煮30分钟至猪脚软嫩。
德国酸菜焖猪脚的做法图解6

步骤6

加盐和胡椒粉调味即可。

酸菜焖猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 食尚先生——王森 编写，未经授权不得转载

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