自制油条——利仁电火锅试用

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石绿花青
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电火锅还能炸东西，高大上啊！听说粥底锅子配油条很美味，干脆我就用它炸回油条吧。结果，太好用啦。以前炸时容易掌握不好油温，炸黑掉。这个锅放在最高档5档上，正好！

油条的用料

面粉 500克 水 适量
油 适量 盐 2克
无铝膨松剂 1匙 糖 1克

油条的做法

自制油条——利仁电火锅试用的做法图解1

步骤1

面粉和泡打粉、盐、膨松剂（按你买的牌子的说明书的用量）、糖，放一起过筛。
自制油条——利仁电火锅试用的做法图解2

步骤2

加水揉成面团，跟耳垂一样软度。多揉下，上点劲炸出来更膨松。然后加膜静置2小时。
自制油条——利仁电火锅试用的做法图解3

步骤3

面团擀长，切成条。怎么造型随意吧。我这次往锅里没倒太多油，所以想做的细一点，容易炸。
自制油条——利仁电火锅试用的做法图解4

步骤4

把每一个面条，现纵切一刀，然后拧几下
自制油条——利仁电火锅试用的做法图解5

步骤5

电火锅开到5档，等几分钟，指示灯灭了，就够热度了。面条丢进去炸吧。要看着点，多翻面儿，炸均匀。
自制油条——利仁电火锅试用的做法图解6

步骤6

炸成喜欢的颜色就行啦，捞出控油

油条的烹饪技巧


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创建时间:2014-09-17

©本菜谱的做法由 石绿花青 编写，未经授权不得转载
分类： 家常味 一人食 锅具 炒锅 小吃

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