卷心菜胡萝卜泡菜

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游圆
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哈哈，家里菜油腻怎么办。简单泡菜来解救您的食胃。

卷心菜胡萝卜泡菜的用料

卷心菜 一颗 胡萝卜 一颗
酿造白醋 两勺 食盐 两勺
花椒 少量 干辣椒 适量

卷心菜胡萝卜泡菜的做法

卷心菜胡萝卜泡菜的做法图解1

步骤1

1.将水在锅中煮沸，加入食盐两勺，酿造米醋适量，晾凉。 2.卷心菜撕片，胡萝卜切片，然后用盐腌制一个小时。 3.大蒜拍扁，干辣椒切片去辣椒梓。放入干净容器中。 4.干净容器中放入菜和调味料，放在冰箱里面泡制2天即可。

卷心菜胡萝卜泡菜的烹饪技巧

超过3天亚硝酸盐会增加10后会正常。所以大家休息把握时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 游圆 编写，未经授权不得转载

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