黄豆猪蹄

精品
1.1万 浏览 120 收藏
收藏
果儿麻麻_张某某
果儿麻麻_张某某
＋ 关注

老公喜欢吃肉，我比较喜欢吃猪蹄，胶原蛋白啊

黄豆猪蹄的用料

猪蹄 黄豆
耗油 小碗多半碗 老抽 小碗多半碗
香油 小碗少半碗 白糖 两勺
盐 少许 葱姜蒜 适量
八角 适量 干辣椒 适量
可乐 一听 白胡椒粉 适量

黄豆猪蹄的做法

步骤1

买了两个猪蹄，剁成小块，用水洗干净，冷水下锅加两片姜煮开，把血沫煮出来，捞出猪蹄，用冷水一直冲，这样猪蹄会很Q很弹。然后我就一个一个的检查还有没有毛，因为煮过的毛会更好处理。
黄豆猪蹄的做法图解2

步骤2

开始腌制了，加老抽，耗油，香油分别先碗多半碗，白糖两勺，八角，白胡椒粉少许，盐少许，葱姜蒜，然后拌匀。
黄豆猪蹄的做法图解3

步骤3

最少腌10分钟，有条件的话可以放冰箱里冷藏。我冷藏了一个小时，觉得更入味。
黄豆猪蹄的做法图解4

步骤4

黄豆提前两小时泡的，然后锅里一点点油，炒黄豆，到金黄色就好了。
黄豆猪蹄的做法图解5

步骤5

把黄豆和辣椒放里面，我加了8个辣椒，因为我喜欢吃辣。
黄豆猪蹄的做法图解6

步骤6

加一听可乐。适量水，和猪蹄持平就好。
黄豆猪蹄的做法图解7

步骤7

大火烧开，小火炖一个半小时。
黄豆猪蹄的做法图解8

步骤8

留一点汤汁，不要把汤汁收干，不然猪蹄会边的很干。汤汁可以泡饭，或者拌面条。

黄豆猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-19

©本菜谱的做法由 果儿麻麻_张某某 编写，未经授权不得转载

黄豆猪蹄的其他做法更多

上传我做的这道菜

黄豆猪蹄的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 黄豆猪蹄

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 黄豆猪蹄的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活