溜鱼片

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我和我的铲食官
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溜鱼片的用料

新鲜鱼肉 食盐 面粉 大葱 蒜 姜 红辣椒味精 酱油 花椒

溜鱼片的做法

步骤1

鱼肉洗净切片 用面粉 食盐 料酒一起腌渍

步骤2

葱切段 姜切片 蒜切小块 红辣椒切块 锅中热油

步骤3

吧准备好的葱姜蒜红辣椒花椒一起倒入锅内油中 油要淹过佐料 在锅内不停的翻动 直到香味溢出 蒜块稍微变焦
溜鱼片的做法图解4

步骤4

到入腌渍好的鱼片 不停地翻炒 鱼片变白后在翻炒 加入味精 少量老抽 直到鱼片熟为止就可起锅 （鱼片熟的比较快哈）

溜鱼片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-20

©本菜谱的做法由 我和我的铲食官 编写，未经授权不得转载

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