咖喱鸡肉盖饭

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咖喱鸡肉盖饭的用料

鸡肉 400g 油适量
盐适量 咖喱适量
洋葱2个 胡萝卜1个
土豆2个 白酒。适量

咖喱鸡肉盖饭的做法

咖喱鸡肉盖饭的做法图解1

步骤1

土豆胡萝卜切块。洋葱切块
咖喱鸡肉盖饭的做法图解2

步骤2

鸡肉切块
咖喱鸡肉盖饭的做法图解3

步骤3

色拉油爆炒鸡肉至半熟，加白酒30ml，去除鸡臭味

步骤4

放切好的洋葱，轻炒一下
咖喱鸡肉盖饭的做法图解5

步骤5

这时加盐一小勺，要是喜辛辣口，可以再加同样数量的白胡椒粉 此时加入更易让鸡肉的肌肉组织分解，让洋葱汁软化鸡肉，也更易让不入味的鸡肉可口，这时加入少量热水，盖上锅盖，小火蒸一下食材，入味的关键
咖喱鸡肉盖饭的做法图解6

步骤6

加入土豆胡萝卜加入冷水，可以略多一些
咖喱鸡肉盖饭的做法图解7

步骤7

放入咖喱块。带点辣味

步骤8

与米放一起放入盘中

咖喱鸡肉盖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-21

©本菜谱的做法由 温馨家常菜L 编写，未经授权不得转载

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