蜂蜜柚子茶

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定静
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中秋节过后的柚子甜美多汁，每年这个时候都会尽兴吃柚子。第一次喝到柚子茶是在朋友家，唇齿留香，念念不忘。所以今天想来试一试，解一解馋。

蜂蜜柚子茶的用料

柚子肉：两瓣 蜂蜜：5勺
冰糖：100g 水：250g
柚子皮：10g

蜂蜜柚子茶的做法

蜂蜜柚子茶的做法图解1

步骤1

1.取柚子皮10g切丝，放入盐水中浸泡去苦味。（白瓢微苦，没有正规工具的话取青柚子皮的过程有点艰辛。）
蜂蜜柚子茶的做法图解2

步骤2

2.取两瓣柚子肉，掰散待处理。
蜂蜜柚子茶的做法图解3

步骤3

3.往锅里倒250g水，放入冰糖中火加热融化。
蜂蜜柚子茶的做法图解4

步骤4

4.冰糖融化后，放入柚子皮煮至透明后加柚子肉，不停搅拌防止粘锅，水将熬干时转小火熬到无水。
蜂蜜柚子茶的做法图解5

步骤5

5.熬干后熄火放凉，放入蜂蜜装瓶，蜂蜜柚子茶大功告成。

蜂蜜柚子茶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 定静 编写，未经授权不得转载

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