酱烧茄子土豆 留学生必备菜

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笑蕾
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在food basics买了一个大茄子然后不知道该怎么做着吃 正好有半盒上次做炸酱面剩下的豆瓣酱 于是就改良了妈妈教我的烧茄子 现在好多菜谱里茄子都要煎或者油炸 这个不需要哦 很健康的 明明是素菜但总给人一种肉菜的感觉哈哈哈炒鸡好吃哦

酱烧茄子土豆的用料

茄子 一大个 土豆 两个不大不小的
龙虾丸 六个 酱油
豆瓣酱 蒜末

酱烧茄子土豆的做法

酱烧茄子土豆 留学生必备菜的做法图解1

步骤1

蒜拍碎 茄子土豆洗干净 切块 丸子化冻然后切两半 有强迫症的童鞋不要怪我哈哈

步骤2

橄榄油趁锅不热就要倒 然后放蒜末爆香

步骤3

放入白砂糖 炒一炒 然后放丸子 炒一炒 然后放土豆块炒 加一点酱油上色

步骤4

土豆上色后 加茄子 豆瓣酱一大勺 加适量水

步骤5

接下来的任务就是盖上盖子焖啊焖
酱烧茄子土豆 留学生必备菜的做法图解6

步骤6

看汁焖的差不多了 茄子也软了 土豆也熟了 就可以出锅了
酱烧茄子土豆 留学生必备菜的做法图解7

步骤7

喜欢吃软土豆的可以多吨一会儿 再放一张成品图

酱烧茄子土豆的烹饪技巧

我这个是四人份的所以量多 材料多少大家可以自己看着办 我就是后悔没买一把豆角啊啊啊啊要不然会更美味的！！ 我放了豆瓣酱就没放盐 喜欢咸一些配米饭吃的就放一点盐就好了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 笑蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 咸 家常味 下饭菜

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