抹茶冰淇淋 超简单

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JoyceHe77
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我只能说这款冰淇淋太简单了，你可以把10克抹茶粉换成任意你想要的口味，比如10克可可粉，10克椰子粉等等；另外这个方子里面没有生鸡蛋，吃起来更安全放心；淡奶油我用的是总统的，个人感觉比雀巢好点，也容易打发！炼乳用的就是雀巢185克一支的。每次做一大碗，可以吃挺久的。

抹茶冰淇淋 超简单的用料

抹茶粉 10g 淡奶油 250g
炼乳 80g

抹茶冰淇淋 超简单的做法

步骤1

将250克淡奶油打发。天气热的话，可以在下面垫个冰垫或隔冰水进行打发。一般连续打5分钟，就差不多了。 由于炼乳已经有甜味了，打发奶油的时候不用另外加糖

步骤2

将抹茶粉和炼乳拌匀，要拌到没有颗粒。颗粒会影响口感哦，可以用筛网筛一下抹茶粉
抹茶冰淇淋 超简单的做法图解3

步骤3

将奶油和抹茶炼乳浆混合拌匀！送入冰箱冷冻柜，冰5个小时，就能吃了！ 我家的冰箱冷冻是-20度，我晚上7点放进去，早上10点拿出来吃，有点硬，但是完全没有冰渣，非常好吃！

抹茶冰淇淋 超简单的烹饪技巧

我个人不是特别喜欢浓郁的抹茶味，如果有和我一样的朋友，可以将抹茶粉减到8克，喜欢浓郁的朋友可以酌情加；另外80克炼乳我觉得是蛮甜的，怕甜的朋友可以减掉点
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 JoyceHe77 编写，未经授权不得转载

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