无油版红烧肉

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蒂姆
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无油版红烧肉的用料

五花肉 料酒 3勺
姜片 6片 桂皮 一小块
香叶，大料

无油版红烧肉的做法

无油版红烧肉的做法图解1

步骤1

将五花肉切块，放入冷水锅中，加入几片姜和料酒，水开后转小火约10分钟，锅中可见血水沫，捞出肉块，洗净。
无油版红烧肉的做法图解2

步骤2

放入另外烧好的沸水中，小火煮10分钟。
无油版红烧肉的做法图解3

步骤3

倒入老抽，放入香叶，八角，冰糖和红曲（没有可不放），小火约50分钟。
无油版红烧肉的做法图解4

步骤4

定时！
无油版红烧肉的做法图解5

步骤5

完成

无油版红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-22

©本菜谱的做法由 蒂姆 编写，未经授权不得转载

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