无油版红烧肉

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无油版红烧肉的用料

五花肉 500g 冰糖 适量
八角 1个 葱 姜 蒜 适量
蜂蜜 1勺 老抽 1勺
酱油 适量 橙子皮 1个
盐 适量 十三香 适量
鸡精 适量

无油版红烧肉的做法

无油版红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切成大方块
无油版红烧肉的做法图解2

步骤2

放到不粘锅里煸油，把肥油煸出来倒掉，千万不要放油！
无油版红烧肉的做法图解3

步骤3

煸成四面金黄后将肉淘出，将油倒掉大半，锅底留少许将冰糖放入，炒糖色！
无油版红烧肉的做法图解4

步骤4

糖色炒好后将肉块倒入锅中，加入酱油、老抽、十三香、橙皮、八角，最重要的是要放人一勺蜂蜜。炒匀后加水炖！
无油版红烧肉的做法图解5

步骤5

大火烧开后转小火，炖四十五分钟！
无油版红烧肉的做法图解6

步骤6

大火收汁后加入少许鸡精！装盘即可！美味的红烧肉就做好啦！

无油版红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-02

©本菜谱的做法由 丫头鑫鑫幸福小窝 编写，未经授权不得转载

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