咸酥葱香曲奇（猪油版）

3.1万 浏览 757 收藏
收藏
贤妻岑小姐
贤妻岑小姐
＋ 关注

前阵子自己炼了些猪油，用来做了蛋黄酥和绿豆饼，还剩了点一直在冰箱冷藏着，今天突发其想用来做曲奇，刚好看到婆婆自己种的几颗小葱长得特别好，就带了点回来，做葱味曲奇喽～称了下猪油，剩下刚好80g，自己琢磨着配个方子来试着做，没想到出来效果极好，甚至比黄油做的还要酥哦！

咸酥葱香曲奇（猪油版）的用料

猪油 80g 幼砂糖 35g
盐 2.5g 牛奶 35g
低筋面粉 140g 香葱 7g

咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法

咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解1

步骤1

猪油室温软化，加糖和盐用手动打蛋器稍微打发
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解2

步骤2

分多次加入牛奶搅匀，每次都要充分搅匀才再加入
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解3

步骤3

筛入低粉
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解4

步骤4

倒入葱花

步骤5

用刮刀拌匀，不要过度搅拌，肉眼看不见干粉即可（忘拍图了）
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解6

步骤6

在烤盘上挤出形状
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解7

步骤7

放入预热好的烤箱里，170度，20分钟
咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法图解8

步骤8

出炉后彻底晾凉再转放到密封盒里，千万不要热的时候用手拿，因为太酥啦，会碎掉一个小角哦

咸酥葱香曲奇（猪油版）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 贤妻岑小姐 编写，未经授权不得转载

咸酥葱香曲奇（猪油版）的其他做法更多

咸酥葱香曲奇（猪油版）的全部作品更多

上传我做的这道菜

咸酥葱香曲奇（猪油版）的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 咸酥葱香曲奇（猪油版）

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 咸酥葱香曲奇（猪油版）的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活