家常菜〔南瓜炖土豆〕

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小孩子大多不爱吃蔬菜。而我儿子17个月大，是各种挑食。奶粉也不喝。为了孩子多吃点，又能营养均衡，可是难为死了我这个麻麻。这道菜儿子很爱。标记一下，以后经常做做。

南瓜炖土豆的用料

南瓜 半个 土豆 3个
胡萝卜 1根 五花肉 100g
盐 适量 胡椒粉 1小勺
生抽 1小勺 植物油 适量
姜 2片 葱段 适量

南瓜炖土豆的做法

家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解1

步骤1

南瓜半个，去瓤，去薄皮。切块
家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解2

步骤2

土豆胡萝卜去皮切块。
家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解3

步骤3

五花肉切片，葱切沫，姜切片。
家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解4

步骤4

锅中加入植物油，葱姜爆香，放入五花肉，炒熟。炒的过程中加1小勺胡椒粉，一勺生抽。
家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解5

步骤5

添汤，倒入南瓜胡萝卜和土豆。
家常菜〔南瓜炖土豆〕的做法图解6

步骤6

南瓜表面稍微有点变软，加适量盐。中火开盖熬炖。炖至南瓜完全软透，汤熬干既可。

南瓜炖土豆的烹饪技巧

南瓜用土豆刀去薄皮，不能去皮太多，不然炖的时候南瓜容易完全烂锅里，不成块。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-09-23

©本菜谱的做法由 火小勺 编写，未经授权不得转载

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