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凤梨酥
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喜欢皮厚些的凤梨酥,用量作了大幅度调整:馅:去皮菠萝700克,冰糖40克,麦芽糖40克。皮:黄油70克,糖粉30克,鸡蛋2个,奶粉20克,低粉180 克,盐1克。150℃10分钟,140℃10分钟。皮很酥,喜欢软软的皮,下次尝试缩短时间。
创建时间:2016-05-05
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