菇类本身就有清香,放味精会破坏这种味道,反正我是这么理解的,我做的平菇肉片汤从未放过味精,还有就是想要平菇吃着爽口些,处理好后,泡在水里,待下锅的时候直接捞起来放锅里,下锅之前锅里的水一定要放点油(猪油最好)这样做出来的平菇很爽口的。
创建时间:2015-09-11

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