任性花纹任性挤：毛毛虫面包（花式甜面包）

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学做的菜谱：任性花纹任性挤：毛毛虫面包（花式甜面包）

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这是我第一次做的。因为还没买裱花嘴，表面的条条是用漏斗漏出来的。烤出来表皮还有点爆皮。还有自己做的面包怎么就没有人家卖的那么白呢？是不是和面时一定要掺牛奶，它才会白吗？掺了牛奶，它还发得起来吗？ 不管怎样，第一次做，能做到这种程度，还是很满意的。
创建时间:2015-06-11

评论

  • 澜HandMade

    爆皮我估计一种可能性是牛奶或水放少了，太干，二是可能发酵时没有盖保鲜膜，表面太干了，自己总结下，以后就会越做越好！祝你早日成功！

    2015-06-13

  • 澜HandMade

    第一次做不错了，我第一次做的面包像发糕一样，硬硬的，面包用牛奶是因为要吃到自然的奶香味，外面卖的面包里面会放奶香粉，就是一种香精，沾到手上一天都会有刺鼻的奶香味儿，用的是水，所以吃到的奶味儿不是天然的。

    2015-06-13
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