学做的菜谱:蛋黄酥#约会MOF#
豆沙猪油都是自己做的,参考了君之的豆沙,把黄油变成猪油,感觉油性的豆沙比较好包,可以不用那么干都能包,因为包装只有50克的,所以豆沙没放很多,看起来豆沙很少😪蛋黄是买的熟鸭蛋,不明白蛋黄中间为啥有白点?因为我没烤蛋黄?我是想着熟了就不烤😂感觉自己做的皮有点厚,蛋液分两次刷,颜色有点深。第一次做怕糟蹋蛋,只做了四个,味道还是不错的,豆沙没很甜,表皮也很酥,蛋黄味道也可以。感觉蛋黄酥吃起来口感会比较有层次
创建时间:2019-03-29

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