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学做的菜谱：零失败阿胶糕制作方法：
关于挂旗，看过很多感觉这家关于挂旗的程度很贴合，比较详细。我熬了差不多前后1.5h。
关于配方，其实看个人，会员我没有➕，觉得足够了，然后红枣我用了200g，枸杞180g，也足够了，麻麻建议我冰糖多加点，后来我用了200g，可能不爱吃甜的会觉得有点甜，且红枣本身有甜度，不爱甜的确实150g够了。就是最后拌料的时候建议刚开始锅子一定要大一点，不然不够空间。不要用铁锅！砂锅搪瓷都可以，小火熬，否则糊了就麻烦。
关于泡阿胶，我有打粉机，所以时间上短一点。不过本着与黄酒充分融合的想法，自己还是泡了将近十个小时吧，早上打好粉，晚上熬的。因为夏天的话容易挥发，也怕口感不佳。建议大家泡了当天不做的放保鲜。
最后按照此房子，做个3斤应该差不多。夏天一定记得在冷藏里冻起来，天热易化。用糯米纸包好后抓紧放回冷藏。
创建时间:2020-05-24
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拉拉爱吃红烧肉
想吃的小伙伴我可以邮寄试吃给你们😋❤️
2020-05-24拉拉爱吃红烧肉
一般屉里铺硅油纸，我忘记买了。用保鲜膜加点食用油也可以。记得倒入模具的时候压实一点，否则后期不太好切，松散。
2020-05-24