太棒了，第一次做酱牛肉👏冷水泡血水，大概两三个小时，中间洗洗换水。冷水下锅，放姜和葱、料酒，烧开后四五分钟关火。洗干净跑五分钟冷水。热锅加油炒香葱、姜、花椒、桂皮、八角等，加入黄豆酱，放肉，加足量开水，加少许冰糖，酱油（生抽老抽），盐。烧开转中火20分钟，然后小火三个小时。自然降温，浸泡几个小时。花了基本一整天，等睡前装入保鲜袋入冰箱保存。功夫不负有心人，晚餐吃了美味的牛肉面。_笔记

太棒了，第一次做酱牛肉👏 冷水泡血水，大概两三个小时，中间洗洗换水。冷水下锅，放姜和葱、料酒，烧开后四五分钟关火。洗干净跑五分钟冷水。热锅加油炒香葱、姜、花椒、桂皮、八角等，加入黄豆酱，放肉，加足量开水，加少许冰糖，酱油（生抽老抽），盐。烧开转中火20分钟，然后小火三个小时。自然降温，浸泡几个小时。花了基本一整天，等睡前装入保鲜袋入冰箱保存。功夫不负有心人，晚餐吃了美味的牛肉面。

创建时间:2022-07-02

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学做的菜谱：最经典家常菜~百吃不厌的酱牛肉

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