肉沫蒸蛋1.温水65℃左右，水与鸡蛋比例1:12.加一小勺盐，撇去浮沫3.肉沫提前几分钟腌制，一丢丢盐＋蚝油＋生抽（感觉生抽可不放）4.覆盖保鲜膜，牙签扎三个小洞5.撒上葱花（没有，用芹菜梗替代了）、一勺生抽、1/3勺猪油（都是自己吃饭用的🥄）_笔记

肉沫蒸蛋 1.温水65℃左右，水与鸡蛋比例1:1 2.加一小勺盐，撇去浮沫 3.肉沫提前几分钟腌制，一丢丢盐＋蚝油＋生抽（感觉生抽可不放） 4.覆盖保鲜膜，牙签扎三个小洞 5.撒上葱花（没有，用芹菜梗替代了）、一勺生抽、1/3勺猪油（都是自己吃饭用的🥄）

创建时间:2025-04-09 · 广东省

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