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发布的菜谱 (8)

• 蒸饭油条

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• 炒泡青菜

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• 豌豆番茄肉沫

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发布的笔记 (194)

• 其实我很喜欢本色出镜的菜式，胡萝卜切丝、码盐、沥干。肉丝码盐后直接放入化了少许猪油的炒锅内快炒，不用生粉，也会很嫩。加入胡萝卜丝，少许盐，翻炒熟后，撒入葱花，即可起锅。😜 2
• 想吃汤饭了，快手无油版——番茄🍅粒入白水熬煮多几分钟，加入放少许盐的蛋液，放入中午的冷饭，煮开放入菜心，一点盐，一点胡椒粉，一把葱花，熄火盛入碗中，小菜薄饼相伴，晚餐搞定。😛 4
• 的确是道下饭菜，我做的是快手简单式。肉末用的六分肥肉，小火入锅翻炒出油，就不再放别的油了。芹菜提前切碎、码盐、沥水后入锅，大火快速翻炒至熟，若觉咸度不够可出锅前再放少许盐，撒上些葱花即可。这样一款本色出镜的下饭菜出锅。 162
• 四川的连锅子，肉片不可少，菜式可放冬瓜、莲白、土豆……今天这款同楼主不一样的是——将肥肉爆油后再沥干油入锅煮，这样汤味会更鲜美。肥肉也不会太腻歪。就算配上酱油碟，也会很好吃。😛 158
• 好久没来打卡了，青莴笋是最爱的菜，今天快手简单炒了一下。青莴笋切片码盐沥水，肉片肥肉爆油就不用额外加油了，瘦肉码盐后快炒，放入蒜片爆香，最后将沥水后的青莴笋放入锅内翻炒熟，少放些盐即可出锅。味道清香无多调味料，不妨一试😜 160
• 夏天太热，直接做的懒人版，电饭煲选择煮粥模式，白粥做好后开盖放入码了料酒盐胡椒的瘦肉碎、皮蛋碎，以及姜末（没用姜丝，主要想吃碎姜末😂），没放油，搅匀后关盖再焖五分钟即可断电。开锅再放入盐、胡椒、葱花，一碗懒人版皮蛋瘦肉粥就新鲜出锅，配上椒麻青笋丝，开饭😊 176
• 夏季快手菜式，蒸好茄子可提前切块蒸，也可蒸好手撕，调料没炒制，只是葱末、蒜末、花椒面、辣椒面淋上热油，加入生抽、白糖、醋……淋在蒸熟的茄子上一拌即可吃🙃 180
• 算是一道题快炒菜式，只是备料复杂些，大体步骤相似，只是想吃嫩些的话，建议放淀粉码下肝腰，这样重油快炒出盘，放入川式泡姜泡辣椒，味道更佳😚 168

收藏的菜谱 (6)

• 蜜汁叉烧肉

  607.3万 3.8万

• 包教包会【传统四川蒜苗回锅肉】

  103.5万 8529

• ㊙️香菇这么炒也太好吃了吧❗️❗️

  35.0万 5721

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