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发布的笔记 (15)

• 疫情在家，没有炼乳和面包糠，做出来竟然很好吃，只需要牛奶淀粉糖，面粉鸡蛋，就可以了，熬牛奶的锅要用厚底锅，里面太嫩滑了～ 163
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• 最后调味多放醋，淀粉多放一些，再对来胡椒粉，能吃出胡辣汤的味道，暖胃暖身 0
• 炸茄子的时候油不能太少，油温要高，茄子可以裹一点淀粉，有利于定型，出锅的时候就可以不放水淀粉了，买的马友咸鱼，做起来真的是“香”飘万里😂 0
• 咖喱牛肉，春天暖味～ 204
• 生口蘑去蒂一半加鹌鹑蛋黄，一半加火腿碎盖上一层芝士，放在口蘑里和鹌鹑蛋上面分别加盐和黑胡椒混合调料，烤箱180度15分钟，一口下去有米其林饭店的味道，虽然不太确定米其林是什么味道，就是一口觉得坐到了米其林的旋转餐厅了? 1371
• 一煮像崩爆米花一样变大，哈哈，说实在的挤丸子🍡还是挺累的，不熟练，温水泡的是放的7、8十度的水，挺好成型的，最后狗狗等的都睡着了 205
• 按方法做的，头一天晚上腌制了之后和小伙伴视频喝酒忘记了做，第二天做的味道不错，原汁原味，就是腌制的时候不要放太多盐，味道会咸～ 12

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• 烤羊排

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